Długie kolejki do „Trumienki” i innych ulubionych cukierni wrocławian [ZDJĘCIA]

Niektóre wrocławskie piekarnie i cukiernie mają już status kultowych. Do takich z pewnością należy słynna „Trumienka” przy ul. Curie-Skłodowskiej. Piekarnia powstała w 1961 roku swoją współczesną nazwę wzięła od tego, że po sąsiedzku działa tu zakład pogrzebowy, a hasło „idziemy pod trumienkę” na dobre zadomowiło się w gwarze studentów pobliskiej politechniki.

„Trumienka” w ostatnich latach przeżywa istne oblężenie w Tłusty Czwartek. Nie inaczej jest w tym roku. By kupić tu „klasyka” z różą za 4,80 zł najwytrwalsi czekali dziś rano w kolejce nawet 2 godziny.

Zobacz całą galerię
6 zdjęć

We Wrocławiu nie brakuje jednak innych słynnych lokali z pączkami. Niewątpliwą renomą może poszczycić się m.in. „Łomżanka” z ul. Ruskiej 10. To założona 1935 roku w Łomży cukiernia, która za założycielami Leonem i Michaliną Chalamońskimi przywędrowała w 1946 roku do Wrocławia. Dziś Łomżankę prowadzą ich wnukowie, a cukiernia jest jedną z popularniejszych nie tylko w Tłusty Czwartek.

W ostatnich latach spore kolejki ustawiają się też do cukierni Gigi w Feria Gaj przy ul. Świeradowskiej. Tutejsze wypieki, choć ich cena wykracza daleko ponad średnią, uznawane są za jedne z najlepszych w mieście.

Swoje trzeba odstać zazwyczaj też do popularnych pączkarni na Starym Mieście. Od rana tłumnie jest przy Naszej Pączkarni na Świdnickiej, chwilę poczekać trzeba też Dobrej Pączkarni na Kuźniczej.

Zobacz całą galerię
6 zdjęć

Oszczędni mogą postawić na pączki z dyskontów. Ostatnia „wojna” Biedronki z Lidlem o cenę masła, pozwala mieć nadzieje, że z tych sklepów wyjdziemy i z pączkami, i ze sporym zapasem gotówki. Pierwszy z dyskontów kusi dziś klientów 12 pączkami gratis przy zakupach za minimum 149 zł (wymagana jest karta lojalnościowa). Niemiecka sieć z kolei kusi promocją, w ramach której przy zakupie 24 pączków z nadzieniem cena 1 sztuki stopnieje z 1,15 zł do 0,19 zł.

I gdy pączkowe „szaleństwo” się rozkręca, przychodzi Wojewódzki Inspektor Sanitarny, który przestrzega, że: „Jeden zjedzony dziś pączek ma gwarantować pomyślność na cały rok. Kolejne obciążą wątrobę lub trzustkę” i tym samym nieco hamuje wyścig na ilość zjedzonych tego dnia smakołyków.

– Lukrowany, smażony na smalcu i wypełniony słodkim nadzieniem dostarcza co najmniej 300 kalorii. Zjedzenie jednego lub dwóch nie powinno obciążyć organizmu osoby zdrowej, zwłaszcza gdy po słodkiej przekąsce zafundujemy sobie niewielką dawkę wysiłku fizycznego. W Tłusty Czwartek umiar zachować powinny zwłaszcza osoby ze schorzeniami wątroby i trzustki, ponieważ właśnie te narządy są potencjalnie najbardziej obciążone nadmiarem tłuszczu i cukru. Jeśli nadmiar kalorii nie zostanie spalony, musi się gdzieś odłożyć, a pierwszym miejscem ku temu jest właśnie wątroba. Z kolei trzustka musi poradzić sobie z nagłym wzrostem poziomu cukru, co zmusza ją do intensywnej pracy, której chory narząd może nie sprostać. Z tego samego powodu ostrożność przy jedzeniu wskazana jest także u osób z cukrzycą i zaburzeniami tolerancji glukozy, jak również z refluksowym zapaleniem przełyku przez wzgląd na zawarte w cieście drożdże – czytamy w poradzie Sanepidu przygotowanej specjalnie na Tłusty Czwartek.

We Wrocławiu przygotowana została też spora oferta dla miłośników kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Więcej w artykule:

Tłusty Czwartek 2024. Gdzie we Wrocławiu kupimy pączki wegańskie i wegetariańskie?

Tłusty Czwartek to wyjątkowy dzień, w który pozwalamy sobie na więcej kalorii. Choć tradycyjne pączki kojarzą nam się z tymi z mleka, jajek i często smażeniem na smalcu, w ofercie wielu wrocławskich piekarni i restauracji znajdziemy pączki wegańskie, przygotowywane bez produktów odzwierzęcych, a często także z bardziej wyszukanymi rodzajami mąki i zamiennikami cukru.

przeczytaj więcej