We Wrocławiu trwa FineDiningWeek. Specjalne menu przygotowało tylko 6 restauracji

FineDiningWeek to wydarzenie organizowane przez RestaurantClub czyli inicjatywę znaną z imprez RestaurantWeek, w ramach których goście z wyprzedzeniem rezerwują stolik w restauracji i wybierają konkretne propozycje z menu. Dzięki złożeniu zamówienia z wyprzedzeniem, lokale mogą przygotować odpowiednią liczbę porcji, przy okazji ograniczając marnowanie żywności. Inicjatywa pozwala też na serwowanie ciekawych dań w atrakcyjnych cenach.

FineDiningWeek to z kolei propozycja dla najbardziej wymagających gości, którzy chcą skorzystać z usługi gastronomicznej w klasie premium. Wydarzenie od 3 lipca do 11 sierpnia odbywa się w różnych miastach Polski. Na Dolnym Śląsku do współpracy zostało wybranych 6 restauracji, które przygotowały na tę okazję specjalne menu.

W ramach tej edycji nie ma sztywno ustalonej ceny. Za 3-5 daniowe menu zapłacimy od 179 zł do 239 zł.

Kto z Dolnego Śląska bierze udział w tym roku?

Poniżej lista uczestników tegorocznej edycji wraz z opisami przygotowanymi przez organizatora:

Pałac Kamieniec – Kłodzko

Pałac Kamieniec – dom gościnny przepięknie położony w sercu Kotliny Kłodzkiej – otoczony jest malowniczym ogrodem o historycznym rodowodzie. Pałacowa kuchnia mieszcząca się w dawnych pomieszczeniach gospodarczych Folwarku jest miejscem w którym dawne, regionalne przepisy spotykają się z francuską i polską kuchnią pałacową. Każde danie komponowane jest z wykorzystaniem uprawianych na miejscu ziół, warzyw i owoców. W ramach Festiwalu czeka tu na Ciebie kaszotto z bobem i kurkami, sandacz z puree selerowo-truflowym oraz lawendowa panna cotta. Zarezerwuj i zachwyć się Pałacem Kamieniec.

Pałac Mojęcice – Wołów

“Z pola na stół” - to idea, która przyświeca twórcom pałacowej restauracji i, która jest widoczna w każdym jej aspekcie. Wszystkie receptury mają swój początek w produkcie i jego jakość jest tu najwyższym priorytetem. Własne krowy, które dostarczają niepasteryzowane mleko, z którego powstaje masło, sery, śmietana oraz maślanka. Lokalne i samodzielnie hodowane są również warzywa, zioła, jadalne kwiaty i owoce, a pobliskie lasy bogate są w grzyby, owoce leśne i dzikie, zapomniane rośliny. Festiwalowe menu jest zdecydowanie warte kulinarnej wycieczki do Wołowa! Wśród przygotowywanych dań m.in.: chłodnik pomidorowy z wędzoną maślanką, truskawkami i chałką, solony twaróg mojęcicki z palonym porem i jeżynami, przegrzebki z żółtkiem, zielonym groszkiem, ziemniakiem, prosecco i dymką. Na zwieńczenie naturalnej uczty wiśnie, yuzu, biała czekolada i migdały.

Forum Kulinarne – Wrocław

Wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Wrocławia, którego sekretem jest bardzo różnorodna kuchnia, niebanalne połączenia smakowe, ale także perfekcyjnym i nieszablonowym sposobem serwowania potraw. Forum Kulinarne to dziecko Basi i Jacka Szydłowskich, które z założenia ma skupiać to, co najbardziej kochają, czyli Basen Morza Śródziemnego od Grecji przez Włochy, Hiszpanię, Maroko aż po Bliski Wschód. W festiwalowym menu m.in.: szparagi w sosie beurre blanc z orzechami piniowymi i nasturcją, solandra z dzikim brokułem, kalafiorem i żółtym burakiem, kurkowe risotto z pudrem z pomidorów malinowych oraz lemon curd z ciastkiem cygaretkowym i sorbetem z arbuza. Plac Wolności 4 we Wrocławiu to adres, który warto zapamiętać!

Kameralna – Wrocław

Kameralna to domowa atmosfera doprawiona restauracyjnymi standardami, o co dba zgrany zespół z poczuciem misji. W kuchni pełne poszanowanie tradycji oraz smaków znanych z dzieciństwa, którym nadają nowoczesną formę, utrzymując przystępność i łatwość przekazu dla Gości. W 3-daniowym menu na Festiwal FineDiningWeek prezentują m.in.: ciabattę z pomidorem malinowym, majonezem z anchois i piklowanym koprem włoskim, długo pieczoną karkówkę z ravioli ziemniacznym z porem, fasolką szparagową i demi glace, a na deser sernik śmietanowy z gorącymi malinami. Zarezerwuj i odkryj Kameralną w wersji premium.

Piwnica Świdnicka - Wrocław

Najstarsza reprezentacyjna gospoda miejska świata, która rozpoczęła swoją kulinarną przygodę w XIII. Laureaci tytułu “Najpopularniejsza Restauracja we Wrocławiu” w zeszłorocznej edycji FineDiningWeek, tym razem na Festiwalu podadzą m.in.: ośmiornicę z chutneyem mango, patataki i szafranem, maślaną brioche z foies gras i kawiorem z jesiotra, bażanta z kasztanami oraz ekler pistacjowy z białą czekoladą. Nie ma co czekać - rezerwuj na stronie!

OKWineBar – Wrocław

Doświadczenie specjalne - limitowane! OKWineBar jest lokalem dla wymagających konsumentów, którzy szczególnie cenią sobie ekskluzywne restauracje za znakomitą kuchnię i najlepsze trunki. To wyjątkowe miejsce powstało z myślą o koneserach win i wyrafinowanych potraw, poszukujących klimatycznej restauracji, gdzie można przyjemnie spędzić czas, relaksując się przy smacznym posiłku i dobrym trunku z wyjątkowym widokiem na Odrę.

Portal Wroclife.pl jest regionalnym patronem medialnym FineDiningWeek. Rezerwacji można dokonywać przez stronę finediningweek.pl.