Już w ten weekend kolejna edycja Gastro Miasto. Wśród wystawców restauracje z przewodnika Michelin

Bulwar Xawerego Dunikowskiego ponownie zamieni się w tętniące życiem kulinarne serce miasta. Podczas kolejnej edycji największego w Polsce festiwalu restauracyjnego na świeżym powietrzu goście będą mogli kosztować autorskich dań z najlepszych restauracji, odkrywać lokalne specjały i spędzać czas w luźnej, rodzinnej atmosferze przy muzyce na żywo.

Zobacz całą galerię (18 zdjęć)

To kulinarne święto od siedmiu lat przyciąga tłumy – poprzednie edycje gromadziły kilkadziesiąt tysięcy uczestników w jeden weekend. Wrocław, który właśnie dołączył do prestiżowego przewodnika Michelin, coraz śmielej promuje swoje kulinarne oblicze, a Gastro Miasto stało się jego nieodłącznym symbolem.

Ponad stu starannie wyselekcjonowanych wystawców – od topowych wrocławskich restauracji (w tym wyróżnionych przez Michelin) po kreatywne koncepty streetfoodowe – serwować będzie dania przygotowane specjalnie na tę okazję. Na bulwarze unosić się będą aromaty potraw z różnych stron świata: soczyste burgery z grillowanej wołowiny, chrupiące azjatyckie bao, świeże owoce morza skropione cytryną, aromatyczne rameny z imbirem i sezamem czy ciągnący się ser raclette topiony na chrupiącej grzance. W powietrzu roznosić się będzie zapach egzotycznych przypraw, świeżych ziół i rozgrzanych patelni – tak właśnie pachnie Gastro Miasto.

Bulwar wypełnią leżaki i zielone skwery idealne do relaksu, a pozytywna energia udzieli się wszystkim uczestnikom – od rodzin z dziećmi po miłośników dobrej kuchni spragnionych spotkań przy wspólnym stole. Każdy znajdzie tu coś dla siebie, a każdy kęs będzie kulinarną podróżą w nowe zakątki świata.

Festiwal Sera – rekordowe atrakcje dla smakoszy

Jedną z największych atrakcji tej edycji będzie Festiwal Sera – prawdziwy raj dla miłośników serowych przysmaków. W specjalnej Strefie Sera zaplanowano warsztaty serowarskie, pokazy i próbę bicia rekordu Polski w nietypowej konkurencji serowej. Kulminacyjnym punktem programu będzie uroczyste otwarcie ogromnego, 40-kilogramowego kręgu dwuletniego sera Parmigiano Reggiano, dokonane przez doświadczonych serowarów. Ten spektakularny moment połączony będzie z degustacją świeżo odkrojonych kawałków Parmigiano. Na gości czekać będą także liczne degustacje innych serów rzemieślniczych i regionalnych. Od oscypków prosto z gór, przez kremowe sery farmerskie, po długo dojrzewające cheddary – różnorodność serowych smaków zadowoli największych koneserów. Festiwal Sera to niepowtarzalna okazja, by poznać sekrety produkcji serów i skosztować unikatowych specjałów wprost od ich twórców, w atmosferze swobodnych rozmów z pasjonatami tego rzemiosła.

Muzyczna oprawa i chillout nad Odrą

Wieczorami Gastro Miasto zamieni się również w strefę miejskiego chilloutu z muzyką na żywo. O oprawę muzyczną zadbają utalentowani artyści – Scena Muzyczna pod patronatem Radia RAM wypełni się dźwiękami neo-soulu, funku, rapu i R&B. Dzięki muzyce na żywo bulwar nad Odrą tętnić będzie życiem do późnych godzin, a goście festiwalu będą mogli odpocząć na leżakach, chłonąc dźwięki miasta i rzeki w tle.

– Gastro Miasto to coś więcej niż zlot foodtrucków – to święto wrocławskiej gastronomii, które łączy wysoką kuchnię z miejskim luzem i dostępnością. Swoje popisowe dania prezentują tu restauracje znane z najlepszych kulinarnych przewodników, które wychodzą ze swoich kuchni, by spotkać się z gośćmi na neutralnym gruncie bulwaru – podkreśla Maciej Koła, pomysłodawca i organizator wydarzenia.

Druga edycja Gastro Miasto 2025 odbędzie się 20–22 czerwca 2025 r. na Bulwarze Dunikowskiego we Wrocławiu. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny. Szczegółowy program atrakcji oraz lista wystawców dostępne są na oficjalnej stronie wydarzenia Gastro Miasto: www.gastromiasto.pl.