Jedzenie z dowozem. Wrocławianie średnio zamawiają za 66,21 zł, najczęściej kebaby [RAPORT]

– Raport Food Trendów to materiał, który z jednej strony podsumowuje, z drugiej zaś wskazuje kierunki, którymi podążać będzie branża – mówi Arkadiusz Krupicz, współzałożyciel portalu Pyszne.pl, który przygotował raport.

We Wrocławiu najczęściej zamawianym posiłkiem z dostawą do domu jest kebab (to też lider rankingu ogólnopolskiego, który w tym roku zdetronizował pizzę). W stolicy Dolnego Śląska kolejne najchętniej wybierane dania to pizza margherita oraz pad thai. Wśród dań kuchni polskiej najczęściej wybieramy pierogi ruskie, a spośród kuchni świata najchętniej wybieramy kuchnię włoską.

Wrocławianie na pojedyncze zamówienie wydają średnio 66,21 zł. Średnia cena zamawianej w naszym mieście pizzy to 42,94 zł, zaś burgera 29,53 zł.

Twórcy raportu ustalili też, że aż 27% zamówień w ciągu ubiegłego roku dotyczyło posiłków wegetariańskich lub wegańskich. Wrocław z takim wynikiem znalazł się na pierwszym miejscu.

Autorzy raportu poza samymi danymi dotyczącymi statystyk zamówień, zauważają też że w ostatnich latach znacznie zmienia się podejście Polaków do jedzenia. Coraz większą uwagę przywiązujemy do tego, co jemy, coraz chętniej też eksperymentujemy z nowymi smakami i kombinacjami. W procesie wyboru posiłku daje się zauważyć również trend chęci „bycia eko” – tu autorzy wskazują m.in. na to, że aż 60% badanych przyznało, że zamawiając jedzenie celowo rezygnuje z jednorazowych sztućców. Zabawiający coraz częściej decydują się też na wybór mniej znanych pozycji z menu, a także dań z pogranicza rożnych kultur.

– Lubimy nowe połączenia smakowe i autorskie podejście szefów kuchni, którzy z fantazją łączą różne porządki i kultury kulinarne. Widać w tym nasze obycie, znajomość źródeł tych kuchennych cytatów, wiedzę o kuchniach świata przywiezioną z zagranicznych podróży. Opanowaliśmy już podstawowe kulinarne abecadło. Kojarzymy flagowe dania z najpopularniejszych celów wakacyjnych wojaży. Rozumiemy wariacje będące sumą przywiezionych z nich, smakowych doświadczeń – zauważa Barbara Starecka, autorka podcastu „Z pełnymi ustami” poświęconego kulturze jedzenia.