Co warto włączyć do diety, by wspierać organizm od środka?

Warzywa i owoce podstawą zdrowej diety

Warzywa i owoce to jedne z najważniejszych elementów Twojej codziennej diety. Stanowią podstawowe źródło witamin, w tym wit. C, beta-karotenu i folianów, składników mineralnych, błonnika, a także naturalnych przeciwutleniaczy - antyoksydantów, które neutralizują szkodliwe wolne rodniki.

Włączaj je do każdego posiłku, najlepiej w postaci surowej lub tylko delikatnie przetworzonej, np. gotowane na parze. Powód? Zachowują najwyższą wartość odżywczą. Do tego stanowią znakomitą alternatywę dla sklepowych przekąsek między posiłkami.

Nie bez znaczenia pozostaje również to, że różne gatunki warzyw i owoców różnią się składem i wartością odżywczą. Co ważne, ich kolor świadczy o obecności określonych związków bioaktywnych, które wpływają na ich właściwości zdrowotne. Jeśli więc chcesz dostarczyć swojemu organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych, sięgaj po różnokolorowe warzywa i owoce.

Możesz również wspomagać się naturalnymi przetworami, które świetnie sprawdzają się w okresach, kiedy dostępność świeżych produktów jest ograniczona. Warto wtedy postawić np. na soki czy zakwasy, które również są ogromną skarbnicą zdrowia.

Włącz do diety produkty pełnoziarniste

Produkty zbożowe powinny pojawiać się w większości Twoich codziennych posiłków. Warto wybierać przede wszystkim pełnoziarniste, takie jak mąka i pieczywo razowe, graham, kasze gruboziarniste, ryż brązowy czy makarony pełnoziarniste.

Pamiętaj o tym, że produkty ze zbóż dostarczają węglowodanów złożonych, które są doskonałym źródłem energii niezbędnej do działania. Zawierają również niewielkie ilości białka i tłuszczu, a także witaminy z grupy B, które są istotne dla prawidłowej pracy układu nerwowego, wspierają koncentrację i zdolność uczenia się. Ponadto stanowią źródło składników mineralnych, takich jak magnez, cynk czy żelazo.

Miej na uwadze również to, że zboża są pełne błonnika, który reguluje pracę układu pokarmowego, ułatwia utrzymanie prawidłowej masy ciała i pomaga zapobiegać chorobom związanym z niewłaściwym żywieniem. 

Przy wyborze produktów zbożowych uważnie czytaj ich skład. Ciemne pieczywo nie zawsze jest razowe, a niektóre produkty, np. płatki śniadaniowe, mogą zawierać dodatek cukru lub soli, a więc składników, które warto ograniczać w codziennej diecie.

Zdrowa dieta - obfita w ryby i nasiona strączkowe

Jeśli chcesz wzmocnić swój organizm od środka, szczególnie ważne jest dostarczanie mu każdego dnia pełnowartościowego białka. Jego dobrym źródłem jest m.in. chude mięso, które dostarcza również dobrze przyswajalnego żelaza, niezbędnego m.in. do produkcji składników krwi. Wybieraj chude rodzaje, natomiast ogranicz spożycie przetworzonych produktów mięsnych, których nadmiar może niekorzystnie wpływać na Twoje zdrowie. 

Sięgnij także po ryby, szczególnie morskie, które warto spożywać co najmniej dwa razy w tygodniu. Dostarczają one cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą wspierać rozwój i prawidłowe funkcjonowanie mózgu, układu nerwowego, a także narządu wzroku. Są również źródłem pełnowartościowego białka, jodu i innych składników mineralnych. 

W codziennej diecie nie zapominaj o nasionach roślin strączkowych, takich jak fasola, soczewica, bób czy zielony groszek. Powód? Zawierają dużo białka i stosunkowo niewielką ilość tłuszczu, dzięki czemu mogą stanowić zdrowszą alternatywę dla mięsa.

Włącz do diety oleje roślinne

Nadmierne spożycie tłuszczów zwierzęcych, bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe, może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i niektórych nowotworów. Warto więc zastępować je olejami roślinnymi, które dostarczają jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Sięgnij po oleje tłoczone na zimno. Dzięki temu, że nasiona i pestki przetwarzane są w niskiej temperaturze, pozyskiwany z nich płyn zachowuje cenne składniki odżywcze. Pamiętaj więc o tym, aby oleje spożywać wyłącznie na surowo - nie podgrzewać i nie poddawać obróbce termicznej. Możesz za to dodawać je do sałatek, skrapiać nimi zupy czy też przygotowywać z nich szoty na wzmocnienie organizmu, np. w towarzystwie naturalnego soku z jagody kamczackiej.

Kolagen - nie tylko na piękną skórę

W ostatnim czasie coraz więcej mówi się o kolagenie, głównie w kontekście wspierania kondycji skóry. Warto jednak wiedzieć, że jest to białko naturalnie występujące w każdym organizmie. Stanowi jeden ze składników budulcowych nie tylko skóry, ale również kości, zębów, ścięgien czy też kostek.

Produkcja kolagenu wraz z wiekiem zaczyna spadać, dlatego też warto spożywać zawierające go produkty. Wśród nich można wymienić takie jak m.in. galaretki z nóżek wieprzowych, ryby, podroby, kurze łapki, owoce morza. Możesz również sięgnąć po kolagen do picia (https://olini.pl/kategoria/kolagen), który jest od razu gotowy do spożycia. Przed rozpoczęciem jego suplementacji warto jednak skonsultować się z lekarzem i dokładnie zapoznać z zaleceniami producenta.