Delicje na wrocławskim Rynku. W tym roku królować będą potrawy z nadzieniem

Hasło tegorocznej edycji to „Delicje z nadzieniem”, co oznacza że nagłowny plan wyjdą potrawy z farszem, od klasycznych pierogów po nowoczesne interpretacje smaków z całego świata. Wśród nich dania zawijane, zapiekane, parowane, słodkie i wytrawne – wszystko, co kryje kulinarny „sekret w środku”.

– W tym roku zaglądamy do środka. I to dosłownie. Pokażemy, że jedzenie to coś więcej niż składniki. To emocje, pamięć, zaskoczenie. A potrawy z nadzieniem mają w sobie ten wyjątkowy moment odkrywania – mówi Małgorzata Scheuer-Tyc, pomysłodawczyni festiwalu.

Z ogromną radością organizatorzy ogłaszają, że Ambasadorem tegorocznego festiwalu została Restauracja Gustaw (z Bastionu Sakwowego) – jedno z najbardziej klimatycznych miejsc na kulinarnej mapie Wrocławia. Goście festiwalu będą mieli niepowtarzalną okazję zobaczyć Szefa Kuchni Kacpra Sawonia w akcji, podczas specjalnego pokazu na scenie głównej. Jego autorska interpretacja tematu „nadzienia” z pewnością zaskoczy niejedno podniebienie.

Przez trzy dni odwiedzający będą mogli:

• spróbować tysięcy produktów od najlepszych lokalnych i regionalnych wystawców,

• wziąć udział w warsztatach kulinarnych i pokazach gotowania na żywo,

• posłuchać muzyki na żywo i spędzić czas w atmosferze prawdziwego, smakowitego święta.

Nowością tegorocznej edycji będzie kulinarna audio mapa „Posłuchaj, jak smakuje Wrocław” – pierwsza tego typu dźwiękowa mapa miasta, która łączy smak z głosem jego twórców. – „Posłuchaj, jak smakuje Wrocław” to nie kolejna aplikacja z recenzjami i ocenami. Na tej mapie znajdziecie głosy szefów kuchni, piekarzy, producentów i pasjonatów – ludzi, którzy tworzą smak Wrocławia. Usłyszycie historie o składnikach, pomysłach, kulisach pracy i emocjach, które kryją się w potrawach – mówi Małgorzata Golak, dyrektor Biura Rozwoju Gospodarczego Urzędu Miejskiego Wrocławia.

Festiwal Wrocławskie Delicje „Delicje z nadzieniem” odbywać się będzie w dniach 6-8 czerwca 2025 r. na wrocławskim Rynku. Potrawy będą serwowane w: piątek 15:00–22:00; sobotę 12:00–22:00 oraz niedzielę 12:00–20:00.