Wrocław będzie miał nowy festiwal kulinarny na Rynku. „Delicje Regionów” już na początku lipca

„Delicje Regionów” to trzydniowe święto, podczas którego we Wrocławiu będzie można spotkać kucharzy i producentów lokalnej żywności. Ideą festiwalu jest łączenie różnych środowisk zainteresowanych tematyką gastronomiczną.

– Delicjami żyć będzie całe miasto, ale festiwal skupi też uwagę całej Polski, a nawet wykroczymy z nim poza krajowe ramy kulinarne, aby dzielić się doświadczeniami i czerpać inspiracje z międzynarodowych trendów gastronomicznych – opowiadaja Małgorzata Scheuer-Tyc z firmy Artis znanej na wrocławskiej scenie gastronomicznej m.in. z Wrocławskiej Fety i Bazaru Smakoszy działającego przy ul. Paczkowskiej.

Nowy wrocławski festiwal to element międzynarodowej sieci Delice, która zrzesza miasta, które chcą wspólnie promować się poprzez lokalną żywność i popularyzację regionalnej kuchni.

– Sama sieć liczy ponad 30 miast z pięciu kontynentów. W sieci Wrocław znajduje się obok Barcelony, Brukseli, Birmingham, Lionu, czyli prawdziwych potentatów gastronomicznych – mówi Małgorzata Golak, dyrektor Biura Rozwoju Gospodarczego w UM Wrocławia. – Uczestnictwo w tej sieci inspiruje nas do różnych projektów, które pozwalają skracać drogę od pola do stołu, czego ten festiwal będzie doskonałym przykładem – zapowiada dyrektorka.

W trakcie festiwalu na żywo swoje umiejętności zaprezentować mają popularni kucharze m.in. Bartosz Snecz Dębski, który na festiwalu ma zaprezentować ciekawe połączenie kuchni polskiej i azjatyckiej, Łukasz Majchrowski związany z magazynem „Kocioł” oraz Wojciech Harapkiewicz – specjalista od kuchni polskiej. Dojdzie też do ciekawego pojedynku Julki Cymbaluk – zwyciężczyni 2. edycji MasterChef Junior oraz Kuby Tomaszczyka, zwycięzcy tegorocznej edycji MasterChef dla dorosłych.

Podczas festiwalu, a konkretnie w sobotę, 8 lipca wręczone zostaną nagrody „Delicje 2023”, które zostaną przyznane za najciekawsze produkty i potrawy w kilku kategoriach. Wśród tegorocznych laureatów znalazły się m.in. takie specjały jak tort chlebowy z pstrągiem, dżem paprykowy, lokalne piwa i wina, a także przysmaki zagraniczne importowane przez wrocławskich przedsiębiorców.